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不同等級玉米質量分析

作者:冠亞水分儀 | 發布時間:2014-04-16 10:08 | 瀏覽量:2741

因玉米顆粒的淀粉會進行呼吸,所以其水份會越來越干,同時淀粉也會越來越細,淀粉中氫鍵不與水結合,因此造成粘結性不好。
陳玉米的蛋白被氧化,蛋白利用率低。
我們建議玉米的水份最好在12-14%之間。


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文章作者:冠亞水分儀

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