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餡料水分檢測儀

作者:冠亞水分儀 | 發布時間:2018-08-31 08:27 | 瀏覽量:448
     冠亞提供SFY-20B餡料水分檢測儀解決了傳統測試方法慢、效率低的難題,用于蓮蓉、冬瓜、蘇式月餅、廣式月餅等不同類型的餡料的水分快速檢測。
 
餡料的種類介紹
        廣式月餅制作至少需要20道工序,餡料、皮料分別采用機械加工制作,餡料的選材十分廣博,如芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻、咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉、鳳梨、榴蓮、香蕉等,甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱。
       等名貴品種。原料在經過開水浸泡至皮軟,接著過清水,挑雜質,淘沙等后進行蒸煮,熟爛后,將白糖、油同煮爛的原料進行攪拌,放入機器中進行打漿處理。
 
餡料水分檢測
      然后是對打漿處理的“餡料”進行炒制,這個過程水分控制非常重要,關系到后期月餅口感、微生物數量、保質期的好壞。
       通常餡料在進行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間,因為打漿過的原料此時水分非常高,因此在炒制1h后3分鐘左右取樣一次,通過深圳冠亞生產的SFY-20B快速水分檢測儀進行水分檢測,一個樣品的檢測時間一般在3分左右。在炒制過程大家一定要注意,炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設備,不能再使用傳統方法測試了。如果還沿用傳統方法的話,那結果出來后我們整個鍋都糊掉了,將會給我們企業帶來很大的損失。
 
餡料水分檢測儀應用
        深圳冠亞20多年以來一直致力于食品行業中不同餡料水分檢測儀的研究與應用。經過和多家企業實驗室人員進行樣品對比測試,冠亞餡料水分檢測儀測量產品水分含量,因其測量時間短,操作簡單,準確性高,得到了實驗人員的一致認可。更因其在生產過程中能起到有效的指導作用,減少人力、物力的浪費,提高產品質量,得到了月餅企業的一致好評,也得到了諸多食品生產企業的一致認可,支持!
 
餡料水分檢測儀規格
1、水分測定范圍:0.01%-100%;
2、測試時間:只需幾分鐘即可完成測定;
3、樣品重量:0.5g-90g;
4、水分含量可讀性:0.01%;/0.001g
5、加熱溫度:室溫-205℃;
6、顯示參數:7種;
7、通訊接口:標準RS 232接口;
8、供電電源:電壓220v±10% 
9、 頻率 50HZ±1HZ
10、試樣溫度:-40℃-50℃;
11、工作環境溫度:-5℃-50℃;
12、相對濕度:≤80%RΗ;
13、外形尺寸:約380mm×205mm×325mm;
14、凈重量:約3.7kg;
15、全自動模式,確保測試準確 
16、采用操作簡單 
 
餡料水分檢測儀

文章標簽: 餡料水分檢測儀標準  型號  廠家  

文章作者:冠亞水分儀

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