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食藥局用肉類水分快速測定儀介紹

作者:冠亞水分儀 | 發布時間:2018-06-29 08:20 | 瀏覽量:1395
 食藥局肉類水分快速測定儀SFY-30R在食藥領域應有尤為廣泛,目前伴隨著食品安全的嚴打,全國多地食藥監局均配備了SFY-30R肉類水分快速測定儀,為市面上肉類檢測提供可靠支持。
    食藥局是中華人民共和國國家食品藥品監督管理總局的簡稱,其主要是負責起草和管理制度的實施并組織查處重大違法行為。食品快速檢測實驗室的建立將快速檢測、日常監管、監督性抽檢有機結合在一起,使基層市場監管人員從傳統的監管方式向技術化監管手段轉變,從而對食品經營各個環節進行更有針對性和靶向性的研判,有效排查流通領域存在的食品風險。
 
食藥局肉類水分快速測定儀
    食藥局肉類水分快速測定儀主要是針對市場內的豬肉、牛肉、羊肉等消費量大的肉類進行快速檢測,該儀器用于快速測定鮮肉、冷凍肉中的水分含量,可以推斷被測定的肉是否存在注水的情況。針對生鮮肉質量安全突出問題和薄弱環節徹底清查、嚴厲查處典型案件,重拳打擊違法行為,嚴懲犯罪分子,查處違禁物質超標肉、注水肉、病害肉、劣質肉、走私肉以及“以假亂真”“以次充好”、私屠濫宰和違法添加有毒有害物質行為。對現場銷售的生鮮肉使用“肉類水分快速測定儀”進行現場檢測,發現疑似注水肉一律立即下架封存送檢
 
藥局肉類水分快速測定儀在意義
    為更好的服務市場、嚴管食品安全,食藥局將負責受理食品流通環節舉報投訴、專項檢查、突發食品安全事故的抽樣定量檢測樣品的精確初檢,完善所屬食品快速檢測網絡管理,筑牢食品藥品安全保障,為食品快檢網絡體系建設夯實了基礎。目前各個省市地區都配備了多量大型的食品安全巡檢車用于流動性檢測食品安全,比如:肉類水分、農藥殘留、瘦肉精、酶標儀等等。
 
食藥局肉類水分快速測定儀特點
 SFY-30R肉類水分快速測定儀在食藥領域應有尤為廣泛,目前伴隨著食品安全的嚴打,全國多地食藥監局均配備了SFY-30R肉類水分快速測定儀,為市面上肉類檢測提供可靠支持??稍谳^短時間內測出各種肉類的含水百分比,是否注水,一測便知。肉類水分快速測定儀可用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等畜禽鮮肉水分含量的測定,肉類水分含量的標準值為77%,若肉類的水分含量檢測結果超過77%,則涉嫌注水,需立案調查。有了它,市場上的注水肉類今后無處遁形。
  SFY-30R肉類水分快速測定儀具有檢測速度快,只需幾分鐘,測量準確;體積小、重量輕,用途廣泛;操作簡單,全自動測試;顯示部分采用紅色數碼管顯示(7種參數:水分值、樣品重量初值、終值、測定時間、溫度初值、最終值、判別時間);具有與打印機連接功能(可選配件)等優點。
 
食藥局規范
    食藥安全關系到人們的生命與健康,對食品藥品質量的控制和檢測再怎么重視都不為過。隨著該領域關注度的持續升高,將對水分快速測定儀提出更高要求,也為該行業打開更加寬廣的市場。
    為嚴把肉及肉制品質量安全關口,嚴厲懲處肉類食品違法行為,食藥監局按照相關要求,對商戶的進貨渠道、銷售、檢驗檢疫、臺賬登記等情況進行全面檢查;加大對肉類快速檢測的力度,重點就水分等項目進行快速檢測,對發現的問題肉類進一步送檢。
 
食藥局用肉類水分快速測定儀
SFY-30R技術參數
1、水分測定范圍:0.01%-100%;
2、稱重精度:0.001g
3、樣品重量:0.5g-30g;
4、水分含量可讀性:0.01%;
5、加熱溫度:室溫-205℃;
6、顯示參數:7種;
7、通訊接口:標準RS 232接口;
8、供電電源:電壓220v±10% 
9、 頻率 50HZ±1HZ
10、試樣溫度:-40℃-50℃;
11、工作環境溫度:-40℃-50℃;
12、相對濕度:≤80%RΗ;
13、外形尺寸:約380mm×205mm×325mm;
14、凈重量:約3.7kg;
肉類水分快速測定儀可選配件(另售):
                 1、電腦連接軟件一套
                 2、微型打印機一臺
 
肉類水分簡易現場鑒別
1、眼觀:注過水的生肉會逐漸向外滲水,故商販在經營過程中會經常用抹布擦試。把肉提起來,是注水肉的水就會自然滴下來。把肉捧起或就著肉案用手掌使勁擠壓幾下,是注水肉的水就會流出來;
2、放大鏡檢查:可見肌纖維腫脹、粗亂、結構不清,肌纖維間留有多量水樣液體。
3、刀試:此法對于檢查心、肺注水非常有效,因心臟和肺部是直接注水和存水的部位,所以只須用刀輕輕剖開,便可根據其干濕情況判定是否注水。
4、手摸:注水肉因充滿水,所以摸起來彈性較差,有硬邦邦的感覺(PSE肉正好相反,手觸發軟),沒有粘性,而沒有注水的則相反,有一定的彈性,且發粘。
 
肉類水分快速測定儀

文章標簽: 食藥局  肉類水分快速測定儀  介紹  

文章作者:冠亞水分儀

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